Las almejas a la marinera son una receta tradicional asturiana con un sabor único. Esta receta es una delicia para los amantes de los mariscos, y una excelente opción para los que quieran experimentar con platillos diferentes. Aunque esta receta es un clásico de la región asturiana, es muy fácil de preparar en casa para todos aquellos que quieran disfrutarla.
Las almejas son uno de los ingredientes principales en esta receta, y son una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc. Son un alimento saludable y nutritivo que ayudará a mantener nuestra salud y vitalidad. La marinera es una salsa hecha con vino blanco, ajo, perejil y cebolla, y le da a la receta un buen sabor y aroma. Esta salsa es la que complementa a las almejas y le da ese toque de sabor único a esta deliciosa receta.
La preparación de esta receta es muy sencilla, pero requiere de cuidado para que el plato salga perfecto. Primero, hay que limpiar bien las almejas para eliminar cualquier residuo de tierra. Una vez hecho esto, se procede a hacer la marinera y pochar las almejas en ella. Una vez que todo esté bien cocido, servir con un buen pan y acompañar con un vino blanco.
Las almejas a la marinera son una receta tradicional asturiana que vale la pena probar. Puede servirse como plato principal o como aperitivo, y es perfecto para disfrutar con amigos y familiares. Esta receta es sencilla y nutritiva, y le aportará un sabor único a cualquier comida. ¡Disfruta de esta deliciosa receta asturiana!
Ingredientes para las almejas a la marinera
Para preparar una rica receta de almejas a la marinera se necesitan los siguientes ingredientes:
- 2 Kg de almejas limpias
- 2 cebollas
- 3 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Todos estos ingredientes se usan para preparar un plato de almejas a la marinera que puede servir hasta para cuatro personas.
Preparación de la receta de almejas a la marinera
Una vez reunidos todos los ingredientes, es hora de pasar al paso a paso para preparar esta deliciosa receta de almejas a la marinera:
- Comienza por lavar las almejas bajo el grifo. Después, colócalas en un recipiente con agua y sal durante unos 10 minutos para que eliminen la arena.
- En una sartén grande, saltea en aceite de oliva la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate, hasta que estén bien dorados.
- Añade el vino blanco, el orégano, el perejil y las almejas. Tapa la sartén y deja que se cocinen durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
Consejos para una rica receta de almejas a la marinera
Para asegurarte de que la receta de almejas a la marinera resulte perfecta, te recomendamos los siguientes consejos:
- Procura usar siempre almejas frescas para la receta; de esta forma, el resultado final será mucho mejor.
- Si tienes la posibilidad, puedes usar vino blanco local para darle un toque más auténtico a la receta.
- Puedes añadir algún otro ingrediente como el ajo o el perejil para darle un toque distinto a la receta.
- Si quieres que el plato quede más cremoso, puedes añadir al final un chorrito de nata líquida.
- A la hora de servir, acompaña las almejas a la marinera con un buen pan para mojar.
¿Cómo son las almejas a la marinera de la costa asturiana?
Las almejas a la marinera son una receta tradicional asturiana que combina el marisco con una deliciosa salsa marinera. Esta receta se prepara con almejas frescas, ajo, perejil y una salsa de vino blanco, aceite y ajo. Se suele servir con patatas fritas o arroz blanco.
Es un plato muy simple y sencillo, pero con un sabor único y delicioso. Las almejas se cuecen en el vino blanco y aceite, lo que les da un sabor intenso y dulce. El ajo y el perejil aportan un toque aromático y picante al plato.
Por su parte, la salsa marinera es una mezcla de ingredientes que incluyen tomate, vino blanco, cebolla, ajo, perejil, aceite y una mezcla de especias. Esta salsa le da a la receta un sabor único y es tan importante como las almejas.
Las almejas a la marinera son un plato muy popular en Asturias y uno de los favoritos de los asturianos. Se suele servir en fiestas y celebraciones como una manera de compartir una deliciosa receta tradicional.
Además, esta receta también se puede encontrar en muchos restaurantes de la región. Es un plato fácil de hacer y perfecto para disfrutar de una comida deliciosa en familia.
Por último, es importante destacar que la calidad de las almejas es fundamental para la receta. Por eso, es recomendable comprar almejas frescas y de calidad para obtener los mejores resultados. Esta receta asturiana tradicional seguramente le encantará a todos los amantes del marisco.
