¿Estás listo para preparar una receta de lomo de cerdo frito que hará que tus amigos te elijan como el anfitrión perfecto? Si es así, entonces ahora es el momento de aprender cómo adobar lomo de cerdo para freír. Esta receta fácil y rápida es la mejor manera de impresionar a tus amigos con una comida deliciosa que no te llevará mucho tiempo preparar.
Empezando, lo primero que necesitarás para adobar tu lomo de cerdo es una mezcla de especias. Esta mezcla debe incluir ajo molido, sal, pimienta negra, hierbas provenzales y cualquier otra especia que te guste. Puedes mezclar todas las especias en un recipiente, y luego frotar la mezcla por todo el lomo de cerdo. El ajo y las especias le darán al lomo de cerdo ese toque único y sabroso que tus amigos adorarán.
Además de la mezcla de especias, también necesitarás aceite de oliva. El aceite de oliva es la mejor opción para adobar el lomo de cerdo antes de freírlo, ya que le dará al plato un sabor muy suave. Frota el aceite de oliva por todo el lomo de cerdo, para que se impregne en toda la carne. Esto también ayudará a que el lomo de cerdo quede jugoso y sabroso cuando lo friegues.
Una vez que hayas adobado el lomo de cerdo con la mezcla de especias y el aceite de oliva, es hora de freírlo. Calienta una sartén a fuego medio, y luego coloca el lomo de cerdo en la sartén. Fríe el lomo de cerdo a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que se dore por ambos lados. Después de que el lomo de cerdo esté dorado, sírvelo inmediatamente para disfrutar de una deliciosa receta frita.
¡Y eso es todo! Ahora que ya sabes cómo adobar lomo de cerdo para freír, ¡es hora de invitar a tus amigos a una cena deliciosa! Esta receta es fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo. ¡Así que lo único que tienes que hacer es preparar la comida y disfrutar de la noche!
Ingredientes
En esta receta sencilla y rápida para adobar lomo de cerdo para freír, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo sin hueso
- 2 limones
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce
- Comino molido
Preparación
- Comenzaremos lavando bien el lomo de cerdo bajo el grifo de agua. Después, lo secamos con papel de cocina y colocamos en un plato para prepararlo.
- A continuación, agregamos la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, el pimentón dulce y el comino molido. Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Una vez hemos mezclado bien todos los ingredientes, vamos a añadir el zumo de los dos limones y el aceite de oliva. Removemos bien esta mezcla.
- Ahora, vamos a marinar el lomo de cerdo. Para ello, untaremos bien el lomo con la mezcla que acabamos de preparar. Dejamos marinar durante unas horas si es posible, aunque si no hay tiempo, media hora puede servir.
- Después, colocamos el lomo de cerdo en una sartén con aceite bien caliente. Freimos durante unos minutos, hasta que veamos que está dorado por ambos lados.
- Finalmente, lo retiramos de la sartén y dejamos que se escurra el exceso de aceite en un plato con papel absorbente. Ya tenemos listo el lomo de cerdo adobado para freír.
Consejos
- Es importante dejar marinar el lomo de cerdo durante unas horas para que se impregne bien del sabor de los ingredientes.
- Es mejor utilizar aceite de oliva para freír el lomo de cerdo, ya que es un alimento saludable y con buen sabor.
- No hay que dejar freír el lomo de cerdo demasiado tiempo, ya que se puede quedar seco y duro.
- Es recomendable acompañarlo con patatas fritas y una ensalada para completar una comida o cena completa.
¿Cómo elegir la carne para adobar el lomo de cerdo?
Adobar un lomo de cerdo para freír es una receta sencilla y rápida, pero para asegurarnos de que obtengamos un resultado excepcional es importante que elijamos la carne de calidad adecuada.
Lo primero es buscar un lomo de cerdo de primera calidad. Debe estar bien limpio y sin costras. Si compramos el lomo en un establecimiento, debemos asegurarnos de que está bien fresco. Si compramos la carne en una carnicería, es recomendable que nos informemos sobre el origen de la carne para estar seguros de que se trata de un producto de calidad.
Una vez elegido el lomo de cerdo, debemos asegurarnos de que esté en su punto. El lomo debe estar blandito al tacto y no demasiado duro. Si la carne está demasiado dura, puede haber sido sometida a un proceso de congelación inadecuado.
Por último, debemos elegir un lomo de cerdo con una cantidad de grasa adecuada. Esto es importante para asegurarnos de que la carne no se seque demasiado durante la fritura. El lomo de cerdo debe tener una capa de grasa lo suficientemente gruesa para que la carne se mantenga tierna y jugosa durante el proceso de fritura.
