¿Quién no disfruta de una buena comida de espagueti a la carbonara? Esta es una receta muy sencilla para preparar, pero que aún así, por desconocimiento, a veces puede resultar complicada. No hay que preocuparse, con los pasos que te mostraremos a continuación, podrás preparar unos ricos espaguetis a la carbonara.
Lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes necesarios para la preparación de la receta. Necesitarás los siguientes: 400 gr de espagueti, 2 huevos, 200 gr de queso parmesano, 50 gr de panceta, sal, aceite de oliva y pimienta.
Una vez tengas todos los ingredientes listos, comienza preparando una sartén con aceite de oliva. Agrega la panceta y saltea a fuego medio. Mientras tanto, cocina los espagueti en una olla con abundante agua. Cuando los espaguetis estén casi cocidos, añade un poco de aceite de oliva a la olla para evitar que se peguen entre sí.
Ahora, bate los huevos en un bol y agrega el queso parmesano y la panceta salteada. Mezcla bien todos los ingredientes.
Agrega los espagueti a la sartén con la panceta salteada y agrega la mezcla de huevo y queso parmesano. Remueve todo bien hasta que los ingredientes se integren.
Finalmente, espolvorea un poco de pimienta y sírvelo en los platos. ¡Ya están listos tus espaguetis a la carbonara!
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de la mejor receta de espaguetis a la carbonara. ¡Así de fácil y sabroso!
Ingredientes necesarios para preparar Espaguetis a la Carbonara
Para preparar este delicioso plato, es necesario contar con los siguientes ingredientes: 150 gramos de espaguetis, 2 huevos, medio tocino ahumado, una cebolla pequeña, un diente de ajo, tres cucharadas de aceite de oliva, una pizca de pimienta negra recién molida, una pizca de nuez moscada recién molida, una cucharada de queso parmesano y media taza de crema de leche.
Cómo Cocinar los Espaguetis a la Carbonara
Para comenzar, debes hervir una olla con agua y sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y deja cocinar durante 11 minutos. Mientras tanto, pica la cebolla y el ajo y fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla y el ajo estén tiernos, agrega el tocino ahumado y sigue sofriendo todo junto. Una vez que los espaguetis estén cocidos, escurre el agua y agrega los espaguetis a la sartén con el sofrito. Mezcla bien todos los ingredientes y agrega una pizca de pimienta negra recién molida y nuez moscada recién molida.
Cómo Terminar los Espaguetis a la Carbonara
Ahora, agrega la crema de leche y el queso parmesano al sofrito. Mezcla bien todos los ingredientes para que se incorporen bien los sabores. Por último, bate los huevos en un tazón y agrégalo a la sartén, mezclándolo con los espaguetis. Cocina todo junto durante unos minutos para que los huevos se cocinen y queden con una consistencia cremosa. ¡Ya está listo tu delicioso plato de espaguetis a la carbonara! Puedes acompañarlo con una ensalada verde para completar el plato.
Consejos para obtener los mejores espaguetis con salsa carbonara
- Para conseguir los mejores resultados al hacer espaguetis a la carbonara, es importante utilizar los ingredientes correctos. Por lo tanto, recomendamos utilizar pasta de trigo duro al dente, y los mejores productos lácteos, como nata, queso parmesano y huevo. Estos tres ingredientes son los que le darán al plato el sabor y la textura óptimos.
- Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, es hora de preparar la salsa. Para ello, primero mezcla los huevos con el queso parmesano y la nata en un tazón. Luego, cuando la mezcla esté bien mezclada, calienta la salsa en una sartén con una pizca de aceite.
- Mientras se calienta la salsa en la sartén, es importante cocer los espaguetis al dente. Esto significa que deben estar al dente cuando los retires del fuego. Esto ayudará a que los espaguetis absorban la salsa de manera uniforme.
- Una vez que los espaguetis estén cocinados, puedes agregarlos a la sartén con la salsa. Revuelve la mezcla bien para que todos los espaguetis estén bien cubiertos con la salsa. Deja que la mezcla se caliente unos minutos antes de servir.
- Por último, antes de servir los espaguetis a la carbonara, añade unas gotas de aceite de oliva para darle un toque final al plato. Además, si lo deseas, puedes añadir algunas hojas de perejil para darle un toque de color y sabor.
