Si estás buscando una receta para preparar presa ibérica de forma sencilla, esta es tu oportunidad. La presa ibérica es una carne muy apreciada por su sabor y su textura tierna, por lo que es uno de los platos más demandados de la gastronomía española.
Para preparar la presa ibérica en sartén necesitarás los siguientes ingredientes: medio kilo de presa ibérica, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de mantequilla, sal y pimienta.
Para empezar, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, añade los trozos de presa ibérica y dóralos a fuego medio-alto. Remueve con frecuencia para que se doren por igual.
Cuando la presa ibérica esté dorada, baja el fuego y añade la mantequilla. Remueve para que se mezcle bien con el aceite y la carne. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja que la presa ibérica se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo con frecuencia para que no se pegue.
Cuando la presa ibérica esté lista, retírala de la sartén y sírvela de inmediato. Puedes acompañarla de una ensalada de tu gusto o de unos acompañamientos a tu elección.
¡Y estará lista para comer! Esta receta es muy sencilla y el resultado será una presa ibérica tierna y con un sabor delicioso. ¡No te la pierdas!
Ingredientes para Hacer Presa Ibérica en Sartén
Para preparar una deliciosa Presa Ibérica en sartén, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 presa ibérica de buena calidad
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- Ajo
- Tomillos frescos
- Vino blanco
Preparación de la Presa Ibérica en Sartén
Para preparar la Presa Ibérica en sartén, comienza por limpiarla con un paño húmedo. A continuación, colócala en una fuente y sézala con sal y un chorrito de aceite de oliva. Deja que se repose durante un par de minutos para que se sazone bien.
Ahora, calienta una sartén con aceite de oliva y añade unos ajos laminados y unas ramitas de tomillo. Cuando el aceite esté caliente, añade la presa ibérica y deja que se dore por los dos lados durante unos minutos. Una vez que esté dorada, retira la presa de la sartén y sírvela caliente.
Trucos para Cocinar Presa Ibérica en Sartén
Para conseguir una presa ibérica en sartén perfecta, recuerda los siguientes trucos:
- Es importante que el aceite esté bien caliente para que se dore bien.
- No le añadas demasiada sal, ya que la presa ibérica suele ser bastante salada.
- Puedes añadir un chorrito de vino blanco para que se haga una salsa al final.
- No la dejes cocer demasiado para que no se quede seca.
- Sirve la presa ibérica acompañada de unas patatas fritas o una ensalada.
