¿Has oído hablar del famoso plato vasco, la salsa pil pil? Esta es una deliciosa receta a base de aceite de oliva y una variedad de especias que suele servirse con bacalao. Si bien es cierto que el bacalao es el alimento tradicionalmente usado para esta salsa, también hay una versión sin bacalao para aquellos que no lo disfrutan o que prefieren comer algo diferente.
¿Cómo hacer salsa pil pil sin bacalao? Esta receta es muy sencilla y se prepara con algunos ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu despensa. Lo primero que tienes que hacer es mezclar una taza de aceite de oliva con media taza de vino blanco. Agrega una cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Una vez que hayas mezclado los ingredientes, agrega un chorrito de zumo de limón para darle un toque ácido. Luego, coloca la mezcla en una sartén y calienta a fuego lento. Cuando el aceite comience a hervir, agrega una cucharada de almendras peladas y troceadas. Deja que la salsa se cocine a fuego bajo durante varios minutos mientras remueves con una cuchara de madera.
Cuando la salsa esté lista, retírala del fuego y sirve acompañada de tu alimento favorito. Esta versión sin bacalao de la salsa pil pil es una excelente manera de disfrutar de la comida tradicional vasca sin tener que recurrir al bacalao.
Además de ser una receta deliciosa y fácil de preparar, esta salsa sin bacalao también es muy saludable. El aceite de oliva es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que el ajo ayuda a reducir la presión arterial.
Si te gusta la comida vasca, ¿qué esperas para probar esta receta? Anímate a preparar esta deliciosa salsa pil pil sin bacalao y disfruta de los sabores de la cocina tradicional vasca.
Ingredientes para la receta de salsa pil pil sin bacalao
Si desea preparar una deliciosa salsa pil pil sin bacalao, necesitará los siguientes ingredientes:
• 200 gramos de aceite de oliva.
• 2-3 dientes de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharada de pimentón.
• Una ramita de tomillo fresco o seco.
• 2 cucharadas de vinagre blanco.
• 400 gramos de gambas peladas.
Todos estos ingredientes se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados. Con ellos, usted podrá preparar la salsa pil pil sin bacalao, que resultará tan sabrosa como la que se prepara con el bacalao.
Preparación de la salsa pil pil sin bacalao
La preparación de la salsa pil pil sin bacalao es muy sencilla. Comencemos por calentar el aceite de oliva, junto con el ajo y el tomillo, a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cucharada de pimentón. Deje que todos los ingredientes se cocinen durante unos minutos, hasta que el ajo esté bien dorado.
Ahora, añada los 400 gramos de gambas peladas y saltee todo durante dos minutos. Después de eso, agregue el vinagre y mezcle bien. Deje que todo se cocine durante unos minutos, hasta que las gambas estén bien cocidas. Finalmente, sazone con sal y pimienta al gusto y sirva la salsa caliente.
Trucos y consejos para preparar una salsa pil pil sin bacalao
Si desea que su salsa pil pil sin bacalao sea aún más sabrosa, aquí hay algunos consejos útiles.
• Use aceite de oliva virgen extra. Esto le dará a la salsa un sabor más intenso y mejorará el resultado final.
• Puede usar ajo fresco o ajo en polvo, dependiendo de lo que prefiera.
• Si desea que la salsa tenga un sabor más intenso, puede añadir unas gotas de tabasco.
• Si desea que la salsa tenga un toque picante, añada un poco de guindilla al final.
• Si desea que la salsa sea más espesa, añada una cucharada de harina de trigo a la mezcla antes de servirla.
• Si prefiere una salsa más ligera, puede añadir un poco de leche o crema al final.
• Para una salsa aún más rica, añada un poco de queso rallado al final.
Con estos consejos, seguramente hará una salsa pil pil sin bacalao deliciosa. ¡Esperamos que disfrute de esta receta!
Salsa Pil Pil con Gambas
¿Te gusta la salsa pil pil pero no quieres usar bacalao? ¡No hay problema! Gracias a esta receta de salsa pil pil con gambas, disfrutarás de una deliciosa salsa sin tener que usar el bacalao. Esta receta es fácil, rápida y deliciosa, así que no hay excusas para no intentarla.
Para preparar esta salsa pil pil sin bacalao, lo primero que tendrás que hacer es cocinar las gambas. Para ello, pon agua en una cazuela y caliéntala hasta que haga burbujas. Una vez que el agua esté hirviendo, añade las gambas, deja que hierva durante unos 5 minutos y cuela el agua.
Una vez cocidas las gambas, colócalas en un recipiente con una cucharada de aceite de oliva. Añade un diente de ajo machacado, unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes y deja que se marinen durante unos 15 minutos.
Por último, para terminar de preparar la salsa, vierte el aceite de oliva en una cazuela y caliéntalo a fuego medio. Cuando esté caliente, añade la mezcla de gambas y deja que se cocine durante unos 3 minutos. Al final, retira del fuego y añade una cucharada de almendras tostadas y picadas para servir.
¡Ya tienes lista tu salsa pil pil con gambas! Esta salsa deliciosa es perfecta para acompañar cualquier plato de pasta o incluso para untar en rebanadas de pan. ¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa!
