¿Has estado queriendo probar algo nuevo para tu cena esta noche? ¿Por qué no intentas preparar una crema de langostinos? Esta exquisita receta es muy fácil de preparar y te permitirá disfrutar de un delicioso plato con un toque distinto. ¡Vamos a ver cómo se hace paso a paso!
En primer lugar, debes reunir los ingredientes necesarios: langostinos, una cebolla, una zanahoria, un diente de ajo, aceite de oliva, vino blanco, una cucharada de mantequilla, una cucharada de harina, nata líquida y un poco de perejil para decorar.
Una vez que tengas todos los ingredientes, comenzaremos a preparar esta deliciosa crema. En primer lugar, corta la cebolla, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade los langostinos limpios y saltealos durante un par de minutos.
A continuación, agrega el vino blanco y una cucharada de mantequilla para darle un toque extra de sabor. Deja que reduzca y añade la harina, removiendo con una cuchara de madera. Vierte la nata líquida y deja que se caliente. Cuando la crema tenga la consistencia deseada, retírala del fuego y tritúrala con una batidora hasta conseguir una crema homogénea.
Por último, coloca la crema de langostinos en un recipiente y decórala con unas hojas de perejil. ¡Ya está lista para servir! Esta crema es una opción perfecta para una cena especial, ya que es muy fácil de preparar y combina a la perfección con los langostinos. ¡A disfrutar!
Ingredientes para hacer una crema de langostinos
La crema de langostinos es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Esta receta es ideal para servir como acompañamiento de una comida o como plato principal. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilo de langostinos frescos y limpios
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de nata (crema de leche)
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparar la crema de langostinos paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de empezar a preparar la crema de langostinos. A continuación, te explicamos los pasos que debes seguir:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y suave.
- Añade los langostinos y cocina hasta que estén dorados. Luego, añade el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de pescado, el pimentón, la sal, el azúcar y la pimienta negra. Deja hervir a fuego bajo durante 10 minutos.
- Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla y la nata. Revuelve hasta que la mantequilla se haya disuelto por completo.
- Transfiere la mezcla a una licuadora y tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Vuelve a colocar la crema en la sartén y calienta a fuego medio. Añade el perejil picado y cocina por unos minutos más.
- Retira la crema del fuego y sirve caliente.
Consejos para preparar la mejor crema de langostinos
Aquí tienes algunos consejos para preparar la mejor crema de langostinos:
- Es importante usar langostinos frescos para preparar esta receta. Si no los consigues, puedes usar langostinos congelados.
- Para darle un toque especial a la crema, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo o la albahaca.
- La nata (crema de leche) es un ingrediente clave para conseguir una crema muy suave y cremosa. Si no consigues nata, puedes usar leche entera.
- Si quieres que la crema tenga un sabor más intenso, puedes añadir algunas gotas de tabasco.
- Puedes servir la crema de langostinos con un poco de pan crujiente o con unos huevos cocidos.
Ingredientes para Preparar una Crema de Langostinos:
- 1/2 kilo de langostinos congelados
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de perejil finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar una Crema de Langostinos?
- Descongela los langostinos y colócalos en un recipiente.
- Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con el aceite de oliva.
- Agrega los langostinos a la sartén, revuélvelos bien y agrega el vino blanco.
- Agrega el caldo de pescado, el tomate concentrado y la harina. Deja cocinar hasta que la mezcla espese un poco.
- Agrega la crema de leche y deja cocinar por unos minutos más.
- Retira del fuego y agrega el jugo de limón y el perejil picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la crema de langostinos caliente y acompáñala con pan tostado.
Tips para Preparar una Crema de Langostinos Perfecta
- Si quieres una crema con más sabor, puedes añadirle algunas hierbas como el tomillo o el cilantro.
- Puedes agregar un poco de vino blanco seco para darle un toque más suave a la crema.
- Si quieres una textura más suave, prueba a licuar la crema antes de servirla.
- Puedes añadir un poco de queso parmesano para darle un toque más saboroso a la crema.
- Puedes añadir un poco de mantequilla para darle una textura más cremoso a la crema.
- Puedes usar perejil fresco si quieres un sabor más intenso.
