¿Quién no disfruta de un mango bien maduro? Esta fruta exótica, rica en vitaminas y minerales, es perfecta para comer como snack, usarla para preparar ensaladas y postres refrescantes. Incluso para preparar un delicioso batido.
Si quieres saber cómo preparar un mango para comer, estás en el lugar indicado. La mejor parte es que es muy fácil de hacer. ¡Toma nota de los pasos a seguir!
1. Lava el mango. Para eliminar cualquier resto de pesticidas o suciedad, lávalo con agua tibia.
2. Retira la piel. Usa un descascador para pelar la fruta. Si no tienes uno, usa un cuchillo para cortar la piel en tiras.
3. Corta la pulpa. Una vez que la piel está retirada, corta la pulpa en tiras. Para evitar que se desmorone la fruta, usa un cuchillo con filo afilado.
4. Retira los huesos. Estos se ubican en el centro de la fruta. Para sacarlos con facilidad, usa una cuchara para desprenderlos.
5. Corta los trozos. Divide los trozos de mango en pedazos pequeños. El tamaño dependerá de la forma en que los desees comer.
6. Disfruta. Tu mango está listo para comer. Si deseas conservarlo para otro momento, puedes guardarlo en la nevera por unos días.
¿Ves que es muy sencillo? Preparar un mango para comer no te llevará más de unos minutos. Y si quieres, también puedes probar una variación de esta receta: añade un poco de jugo de limón y una pizca de sal para un sabor aún más refrescante. ¡De seguro te encantará!
1. Preparación y selección de los mangos
Los mangos son uno de los frutos más populares. Esta fruta es una fuente importante de vitamina A, C, fibra, minerales y antioxidantes que ayudan a mejorar la salud. Para disfrutar plenamente de los beneficios de los mangos, es importante elegir los adecuados. Esto es lo que hay que tener en cuenta para elegir los mejores ejemplares:
- Escoge mangos con una buena apariencia. Deben tener un color intenso y no presentar manchas o heridas.
- Toca el mango para ver que sea firme y suave al tacto. Los mangos demasiado blandos o duros no estarán maduros.
- Huele el mango. Debes notar un aroma dulce y afrutado. Si no huele a nada, probablemente no esté maduro.
2. Cómo pelar un mango
Pelar un mango puede ser una tarea complicada, ya que la fruta es curva y su cáscara es muy dura. Por suerte, hay algunas técnicas que incluyen usar una cuchara para ayudarte a pelarlo más fácilmente.
Para pelar un mango de la mejor manera, sigue los pasos a continuación:
- Lava el mango con agua para eliminar cualquier resto de pesticida.
- Coloca el mango en un plato y corta los lados para quitar la cáscara.
- Una vez que los lados estén pelados, corta el mango por la mitad.
- Usa una cuchara para quitar la carne adherida a la cáscara.
- Corta la carne en trozos pequeños.
- Retira los huesos del mango antes de servir.
3. Cómo preparar un mango para comer
Una vez que hayas elegido y pelado tu mango, hay muchas formas de prepararlo para comer. El mango es ideal para disfrutar solo o combinarlo con otros alimentos para crear recetas dulces o saladas.
Aquí hay algunas ideas para preparar un mango para comer:
- Mango con sal. Corta el mango en trozos pequeños, agrega una pizca de sal y mezcla con un poco de aceite de oliva. Esta receta es un acompañamiento ideal para carnes y pescados.
- Mango con yogur. Mezcla trozos de mango con yogur natural y un poco de miel. Esta mezcla es ideal para el desayuno o la merienda.
- Mango con frutos secos. Mezcla trozos de mango con frutos secos como nueces, almendras o pasas. Esta combinación es ideal para acompañar una ensalada.
- Mango con chocolate. Calienta un poco de chocolate negro y mezcla con trozos de mango. ¡Se trata de una receta de postre deliciosa!
Cómo cortar un mango para comer
Cortar un mango para comer puede ser una tarea intimidante, pero no tiene por qué serlo. Hay varias formas de cortar un mango para comer, y cada una puede ofrecer diferentes experiencias de sabor y textura. Desde cortarlo en rodajas finas hasta triturarlo para hacer una salsa, hay una forma para cada ocasión.
Lo primero es cortar el mango en dos mitades. Esto se puede hacer de dos maneras. Una de ellas es cortar alrededor del hueso, en un movimiento de «arco» para separar las dos mitades. La otra forma es colocar el mango en una superficie plana, con el hueso hacia abajo, y cortarlo a lo largo. Después de separar en dos mitades, se puede quitar el hueso con una cuchara.
Una vez que el hueso haya sido removido, se puede comenzar a cortar el mango. Para rodajas finas, se puede hacer una «escalera» a lo largo del mango, lo que significa que se realizan cortes paralelos en diagonal y se repite el proceso hasta llegar al final del mango. Para rodajas un poco más gruesas, se puede hacer una «serpiente» a lo largo del mango. Esto significa que se hacen cortes paralelos, formando una espiral alrededor del mango, hasta llegar al final.
Para cortar un mango en cubos, se puede usar la misma técnica de la «escalera» o la «serpiente», pero cortando cada rodaja en lugar de dejarla entera. Esto produce unos cuadrados pequeños y regulares. Si se quiere tener una mejor control de la forma de los cubos, se puede hacer una cuadrícula a lo largo del mango. Esto significa que se hacen dos cortes paralelos en diagonal, seguidos por otros dos cortes paralelos perpendiculares, y se repite el proceso hasta llegar al final del mango.
Otra forma de preparar un mango para comer es triturarlo. Esta es una óptima forma de hacer salsas o batidos. Para triturar un mango, se puede usar una licuadora o una batidora. Cortar el mango en trozos pequeños antes de licuarlo o batirlo, para que sea más fácil procesar. Agregar un poco de agua o jugo para obtener la consistencia deseada.
Cortar un mango para comer no tiene por qué ser difícil. Con estas variadas formas de cortar un mango, hay algo para todas las ocasiones. Desde rodajas finas hasta una salsa, se pueden obtener muchos matices de sabor y textura.