¿Buscas una receta deliciosa y sencilla para preparar carrillada en salsa? Entonces ¡has llegado al lugar correcto! La carrillada en salsa es un plato perfecto para compartir con tu familia o amigos. Esta receta fácil y rápida te dejará sin aliento con su sabor y aroma.
La carrillada es un plato típico de la gastronomía española, hecho con carne de cerdo cortada en tiras finas. Esta carne se cocina con una salsa a base de aceite, vinagre, ajo y algunas especias como orégano, tomillo, sal y pimienta. Se suele servir acompañada de patatas fritas, ensaladas y verduras.
En esta receta, te explicamos cómo preparar la carrillada en salsa de una manera sencilla y rápida. Para empezar, necesitarás una loncha de carne de cerdo, aceite de oliva, vinagre, un diente de ajo, sal, pimienta, orégano, tomillo y una cebolla.
Para preparar la salsa, comienza por cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. A continuación, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta en un recipiente. Agrega el ajo y la cebolla y remueve bien. Finalmente, añade el tomillo y el orégano.
Una vez que tengas la salsa lista, toca cocinar la carne. Para ello, corta la loncha de carne de cerdo en tiras no muy finas. Calienta una sartén con un poco de aceite y coloca la carne. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que esté dorada.
Cuando la carne esté lista, agrega la salsa y mezcla bien. Deja que todos los sabores se mezclen durante unos minutos. Después, la carrillada en salsa está lista para servir.
Si quieres disfrutar de un plato delicioso, rápido y sencillo, la carrillada en salsa es la receta perfecta. Esta receta seguro que gustará a todos tus invitados, ¡así que no esperes más y anímate a prepararla!
Carrillada en salsa: los ingredientes necesarios
La carrillada en salsa es una receta sencilla, pero que necesita una serie de ingredientes para prepararla. Para la carne, necesitarás unos trozos de carrillada de cerdo. Estos son unas pequeñas rodajas de la parte de la espalda del cerdo, que suelen tener una textura carnosa y sabrosa. También necesitarás algunas verduras para añadir al plato, como cebolla, pimiento rojo y zanahoria. Estas verduras le darán al plato un toque de sabor y color. Además, para preparar la salsa necesitarás tomate frito, aceite de oliva, vino blanco, ajo, sal, pimienta y una cucharada de harina.
Cómo preparar la carrillada en salsa
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, es hora de preparar la carrillada en salsa. Para empezar, necesitas sofreír los trozos de carrillada en una sartén con un poco de aceite. Cuando se haya dorado por ambos lados, retíralos de la sartén y reserva. A continuación, sofreí las verduras en la misma sartén hasta que estén cocidas. Una vez listas, añade los trozos de carrillada, el tomate frito y el vino blanco. Deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Por último, añade una cucharadita de harina para espesar la salsa.
Consejos para servir la carrillada en salsa
Una vez que hayas preparado la carrillada en salsa, es hora de servirla. La mejor manera de servir este plato es con arroz blanco o patatas fritas. También se puede acompañar con una ensalada para darle un toque de frescura al plato. Si quieres que la salsa tenga un toque especial, puedes añadir unas gotas de limón para darle un sabor aún más intenso. Esta receta es muy sencilla de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.
Consejos para una Carrillada Perfecta
La carrillada en salsa es un plato delicioso y muy fácil de preparar. Si sigues estos consejos, asegurarás un resultado perfecto cada vez que lo hagas.
Consejo 1: El tipo de carne
Lo primero es elegir un buen corte de carne para la receta. La carrillada es un plato que se prepara con carne de cerdo, así que es importante buscar un corte de carne magra, como lomo, presa o paleta de cerdo. Esta carne quedará más tierna y sabrosa al cocinarse.
Consejo 2: Marinar previamente
Marinar la carne con un poco de vinagre, aceite y especias hará que la carne se haga más tierna y agregue sabor al plato. Deja marinar la carne durante al menos una hora antes de prepararla.
Consejo 3: Preparar la salsa
La salsa es la parte más importante de la receta, ya que le dará sabor y textura. Prepara la salsa con cebolla, tomate, pimiento, ajo, aceite y sal. Si quieres un toque especial, puedes agregar algunas hierbas como tomillo, romero o orégano. Deja la salsa a fuego lento para que se cocine bien y se mezclen los sabores.
Consejo 4: Cocinar la carne
Una vez que la salsa está lista, pon la carne a fuego medio-alto. Cocina la carne hasta que esté bien hecha, pero asegúrate de que no quede demasiado seca. Para saber cuándo está lista, prueba un pedazo con un tenedor, si se deshace fácilmente, está listo para servir.
Consejo 5: Mezclar todos los ingredientes
Una vez que la carne está lista, agrega la salsa a la sartén y mezcla todos los ingredientes. Deja que todo se cocine juntos durante unos minutos para que se mezclen los sabores. Una vez que esté listo, sirve la carrillada con arroz o verduras.
Con estos consejos, asegurarás una carrillada deliciosa cada vez que la prepares. ¡Disfruta de tu plato!
