¿Quién no disfruta de una empanada mallorquina bien hecha? Esta comida típica de la isla es uno de los mejores placeres gastronómicos que se pueden encontrar en Mallorca. Pero para los amantes de la comida vegetariana, la manteca de cerdo puede ser un obstáculo. Sin embargo, hay una manera de disfrutar de la misma delicia sin la manteca de cerdo: con una receta de empanada mallorquina sin manteca de cerdo.
Esta receta fácil de preparar se basa en una masa de pasta con un relleno de hojas de parra, piñones, pasas y cebolla. El paso más importante es preparar la masa. Necesitarás harina, aceite de oliva, sal, agua y un huevo. Mezcla todos los ingredientes hasta que la masa llegue a un punto suave y homogéneo. Deja reposar la masa durante 20 minutos para que se ablande.
Mientras la masa descansa, prepara el relleno. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla. Una vez que esté transparente, añade las hojas de parra, los piñones y las pasas. Sofríe todo durante unos minutos y retíralo del fuego.
Ahora es el momento de ensamblar la empanada. Estira la masa con un rodillo hasta que esté muy fina. Dividela en dos partes iguales y coloca una de ellas en una bandeja de horno. Agrega el relleno sobre la masa y cubre con la segunda parte. Puedes darle una forma circular o rectangular. Para cerrar la empanada, presiona con los dedos los bordes de la masa.
Por último, bate un huevo y úsalo para pintar la empanada. Esto le dará un bonito color dorado y, por supuesto, un sabor delicioso. Introduce la empanada en el horno durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados.
¡Y ya está! Tu empanada mallorquina sin manteca de cerdo está lista para servir. Una receta deliciosa, fácil de preparar y que seguramente encantará a todos los que la prueben. ¡Buen provecho!
Paso a paso para preparar empanadas mallorquinas sin manteca de cerdo
La empanada mallorquina es uno de los platos más populares de la isla. Esta receta deliciosa y fácil de preparar es la mejor opción para compartir con la familia o los amigos, sin necesidad de usar manteca de cerdo. Aquí te explicamos todos los pasos para preparar tu propia empanada mallorquina sin manteca de cerdo:
Preparación de la masa
Es importante que uses harina de calidad para preparar la masa. Mezcla la harina con una pizca de sal y agrega agua tibia para lograr la consistencia deseada. Una vez formada la masa, extiéndela sobre una superficie plana y deja que repose unos 30 minutos.
Relleno de la empanada mallorquina
El relleno para esta receta puede ser variado. Lo más común es usar patatas, cebolla, pimiento, ajo, aceite de oliva y algunas especias. Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto para darle un toque único. Mezcla todos los ingredientes y rellena la masa con el relleno.
Cocción de la empanada
Una vez que la empanada esté rellena, cierra los bordes con una tijera y con un tenedor. Puedes agregar un poco de aceite de oliva para darle un toque de sabor y para que quede más jugosa. Por último, hornea la empanada durante 25-30 minutos a 200°C.
Ya tienes lista tu empanada mallorquina sin manteca de cerdo. Disfrútala con tus amigos o familiares y disfruta de una receta deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar empanadas mallorquinas sin manteca de cerdo?
¿Quieres disfrutar de una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces prueba las empanadas mallorquinas sin manteca de cerdo. Esta receta está diseñada para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa sin el uso de la manteca de cerdo.
Para preparar esta receta, primero necesitarás los siguientes ingredientes: 1 taza de harina, 1 taza de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, 1/2 taza de queso rallado, 1/4 de taza de cebolla picada, 1/4 de taza de pimiento picado, 1/4 de taza de aceitunas negras picadas, 1/2 taza de jamón picado y 1 huevo para sellar las empanadas.
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes comenzar a preparar tu empanada. Comienza mezclando los ingredientes secos (harina, aceite de oliva, sal y ajo en polvo) en un tazón grande. Añade agua poco a poco mientras mezclas los ingredientes con tus manos hasta que se forme una masa homogénea.
Una vez que tengas la masa lista, extiéndela en una superficie plana y plancha con un rodillo. Corta la masa con una lata o un cortapastas circular para crear varias empanadas.
Luego, llena cada empanada con una mezcla de queso rallado, cebolla, pimiento, aceitunas, jamón y una pizca de sal y pimienta al gusto. Cierra cada empanada con un huevo y sella los bordes con un tenedor para evitar que se escape el relleno.
Por último, hornea las empanadas en el horno a 190°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa empanada mallorquina sin manteca de cerdo.
