¡Hola! ¿Quién no ha disfrutado de la increíble comida preparada por sus abuelos? ¡A todos nos encantan sus manjares! Especialmente, si se trata de una deliciosa receta de muslitos de pollo en salsa de la abuela. Esta receta es una de las favoritas de toda la familia, ¡y es muy fácil de preparar!
Para preparar nuestros muslitos de pollo en salsa de la abuela, necesitaremos los siguientes ingredientes: 8 muslos de pollo, 1/2 taza de crema de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/4 de taza de cebolla, 1/4 de taza de tomate, 1/4 de taza de vino blanco y 1/4 de taza de aceitunas negras.
Una vez que tengamos todos los ingredientes, podemos comenzar. Lo primero que debemos hacer es lavar bien los muslos de pollo y luego secarlos con una servilleta de papel. Luego, colocaremos los muslos en una sartén con la mantequilla a fuego medio y los cocinaremos durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Mientras tanto, calentaremos el aceite de oliva en una olla a fuego medio y agregaremos la cebolla y el ajo. Sofreímos estos ingredientes hasta que la cebolla se haya ablandado. A continuación, agregaremos la harina y dejaremos que se cocine durante un minuto.
Luego, agregaremos la crema de leche, el vino blanco, el tomate, las aceitunas negras, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y dejamos que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Cuando la salsa esté lista, la retiramos del fuego y agregamos los muslos de pollo. Revolvemos suavemente para que los muslos se cubran con la salsa. A continuación, dejamos que la mezcla se cocine durante unos 5 minutos a fuego lento.
¡Y ya está listo! ¡Nuestros muslitos de pollo en salsa de la abuela están listos para servir! Esta receta es una de las favoritas de toda la familia por su sabor. ¡Es un plato sencillo y delicioso que seguramente disfrutarás! ¡A disfrutar!
Ingredientes para preparar muslitos de pollo en salsa de la abuela
Para preparar esta deliciosa receta de muslitos de pollo en salsa de la abuela, comienza recolectando los siguientes ingredientes:
- 2 muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates grandes
- 2 zanahorias medianas
- 2 ramas de apio
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- Pimienta al gusto
Preparación de los muslitos de pollo en salsa de la abuela
- En una sartén honda, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los muslos de pollo. Sal y pimienta al gusto.
- Dora los muslos de pollo por aproximadamente 10-15 minutos, hasta que se doren por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, los ajos, el tomate, la zanahoria y el apio. Saltea el sofrito por aproximadamente 5 minutos, mezclando constantemente para que no se queme.
- Agrega los muslos de pollo a la sartén con el sofrito y mezcla bien. Agrega 1/2 taza de agua y deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego medio-bajo por aproximadamente 20-25 minutos, hasta que la salsa se reduzca y la carne se deshaga por completo.
- Retira del fuego. Sirve con arroz blanco y disfruta de tu receta de muslitos de pollo en salsa de la abuela.
Beneficios de los muslitos de pollo en salsa de la abuela
Esta receta de muslitos de pollo en salsa de la abuela es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de nutrientes que son beneficiosos para la salud. El pollo es una fuente de proteína de alta calidad, con un contenido bajo de grasas saturadas y grasas trans. Además, los vegetales como la cebolla, los ajos, los tomates, las zanahorias y el apio aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, lo que contribuye a una dieta saludable. Esta receta también es una excelente opción para aquellos que se preocupan por su salud, ya que es baja en calorías y contiene una cantidad moderada de grasas.
Los secretos de la receta original: consejos del chef para una salsa de la abuela perfecta
Cocinar los muslitos de pollo en salsa de la abuela puede parecer un plato complicado, pero una vez que aprendes los trucos y secretos de los chefs de cocina más experimentados, el proceso se vuelve más sencillo. Esta receta se prepara con una salsa cremosa y sabrosa, con un toque picante y una gran cantidad de hierbas y especias. Aquí compartimos algunos consejos para preparar la mejor salsa de la abuela:
- Usa mantequilla: La mantequilla debe agregarse al principio de la receta para darle un sabor a la salsa. Puedes usar mantequilla salada o sin sal, según tus preferencias.
- Usa cebolla y ajo: La cebolla y el ajo aportan un sabor muy particular a la salsa. Se recomienda usar los dos a la vez para un sabor más intenso.
- Añade pimienta: La pimienta es un ingrediente indispensable para darle un toque picante a la salsa. Puedes usar pimienta blanca o negra, según tus gustos.
- Usa hierbas aromáticas: Las hierbas aromáticas le dan un sabor muy especial a la salsa. Se recomienda mezclar varias hierbas, como el tomillo, el orégano, la salvia y el romero, para un sabor único.
- Añade vino blanco: El vino blanco le da un sabor profundo a la salsa. Se recomienda usar un vino seco para obtener mejores resultados.
- Usa crema espesa: La crema espesa es un ingrediente esencial para darle una consistencia cremosa a la salsa. Se recomienda usar crema espesa y no crema agria.
- Añade un toque de limón: El limón le da un toque refrescante a la salsa. Se recomienda exprimir un limón fresco al final de la receta para un sabor único.
Siguiendo estos consejos, seguramente lograrás preparar un plato con los mejores músculos de pollo en salsa de la abuela. ¡Buen provecho!
