Si quieres preparar una receta fácil y deliciosa, los muslos de pollo en salsa de la abuela son perfectos para cualquier comida. Esta receta siempre ha sido una favorita en las cocinas de familia, es una receta sencilla y versátil que seguramente te encantará.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 8 muslos de pollo, 1 cebolla, 1/2 taza de vino blanco, 1/2 taza de salsa de tomate, 1/2 taza de caldo de pollo, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de alcaparras, 1/4 taza de aceitunas negras, sal y pimienta al gusto.
Primero, comience salteando los muslos de pollo en una sartén con aceite de oliva. Añada sal y pimienta a su gusto. Una vez que los muslos estén dorados, retire del fuego y reserve.
A continuación, saltee la cebolla en la misma sartén con un poco más de aceite de oliva. Una vez que la cebolla esté transparente, agregue el vino blanco, la salsa de tomate, el caldo de pollo, las alcaparras y las aceitunas. Mezcle bien y deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Cuando la salsa esté lista, agregue los muslos de pollo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Asegúrate de revolver constantemente para que los muslos de pollo se impregnen de la salsa.
Una vez que los muslos de pollo estén listos, sirve caliente con arroz blanco o papas fritas. El resultado final es un plato delicioso, lleno de sabor y aroma a la salsa de la abuela.
Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para compartir con tu familia y amigos. ¡No te arrepentirás de preparar este plato! ¡Esperamos que disfrutes de los muslos de pollo en salsa de la abuela!
Ingredientes para preparar muslos de pollo en salsa de la abuela
Si deseas preparar una receta de muslos de pollo en salsa de la abuela, necesitarás algunos ingredientes básicos. Para esta receta, necesitarás 4 muslos de pollo, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 1 lata de tomates triturados, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de sal y ½ cucharada de pimienta.
Preparación de los muslos de pollo para la salsa de la abuela
Lo primero que debes hacer antes de proceder a la preparación de la salsa de la abuela es preparar los muslos de pollo. Para ello, comienza por limpiar los muslos de pollo con agua fría, retirando así todas las impurezas. A continuación, seca los muslos de pollo con un paño de papel. Una vez hecho eso, coloca los muslos de pollo en un plato hondo y añade sal y pimienta a gusto. Después de eso, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla los muslos de pollo con la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Ahora, tu muslo de pollo está listo para ser cocinado.
Preparación de la salsa de la abuela
Ahora que ya tienes los muslos de pollo preparados, puedes proceder a preparar la salsa de la abuela. Para ello, comienza cortando las cebollas, el pimiento y el ajo en pequeños trozos. A continuación, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega los trozos de cebollas, pimiento y ajo a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados. Una vez hecho eso, añade los tomates triturados y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Después de eso, agrega la harina y mezcla bien. Por último, agrega el vino blanco, el perejil, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5 minutos y tu salsa de la abuela estará lista para servir.
Los Ingredientes Secretos de la Receta de Muslos de Pollo en Salsa de la Abuela
La receta de muslos de pollo en salsa de la abuela es uno de los platos más antiguos y populares de la cocina española. Esta receta ha sido pasada de generación en generación y es muy apreciada por su sabor y su sencillez. La salsa de la abuela es una salsa tradicional que se prepara con vino blanco, aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate, tomillo y laurel. Aunque estos ingredientes son la base de la salsa, hay muchos otros que le dan un toque único.
Algunos de los ingredientes secretos de la receta de muslos de pollo en salsa de la abuela son el perejil, el vinagre, la alcaparra y la piel de limón. El perejil es una hierba aromática que es un ingrediente clave para la receta. Le da un sabor muy fresco y ayuda a destacar el sabor de los demás ingredientes. El vinagre se usa para darle un ligero toque ácido a la salsa. La alcaparra y la piel de limón le aportan un sabor más intenso y refrescante a la salsa.
Otros ingredientes interesantes que se usan en la receta de muslos de pollo en salsa de la abuela son el azúcar, el aceite de oliva virgen extra y los champiñones. El azúcar ayuda a equilibrar los sabores y a darle un toque dulce. El aceite de oliva virgen extra le da un sabor rico y profundo a la salsa. Los champiñones también son un ingrediente clave en esta receta. Los champiñones le aportan un sabor terroso y añaden una capa de profundidad al plato.
Los ingredientes secretos de la receta de muslos de pollo en salsa de la abuela son una parte importante de su éxito. Estos ingredientes permiten que el plato tenga un sabor único y delicioso. La clave para una buena salsa de la abuela es seguir la receta al pie de la letra y añadir los ingredientes secretos para destacar el sabor.
