Receta para hacer lomo a la sal

¿Buscas la mejor receta para preparar lomo a la sal? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta de lomo a la sal es fácil de preparar, pero el sabor es simplemente espectacular. El lomo a la sal es un plato tradicional de la cocina española que se ha hecho popular en todo el mundo. Se trata de un plato rico en sabor y lleno de sabor.

Lo primero que necesitas para preparar esta deliciosa receta es un buen lomo de cerdo. El lomo de cerdo es un corte de carne magra con un sabor sutil y una textura suave. Es ideal para preparar recetas como esta.

Una vez que tengas el lomo, necesitas preparar el adobo para condimentar el lomo. Para ello, mezcla 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada y 1 cucharadita de aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes y aplícalos en el lomo.

Ahora, el lomo debe marinarse durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen bien. Una vez marinado, coloca el lomo en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva.

Hornea el lomo a 200°C durante 45 minutos. El lomo debe estar bien dorado y crujiente.

Una vez listo, tu lomo a la sal estará listo para servir. Sirve el lomo con una ensalada verde o con una buena guarnición de patatas asadas. ¡Es un plato delicioso y muy sencillo de preparar!

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¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta para preparar lomo a la sal! ¡No dudes en compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este delicioso plato!

Los Ingredientes Necesarios Para Esta Receta

Esta receta para hacer lomo a la sal es muy fácil de preparar y requiere de los siguientes ingredientes:

  • 2 kilos de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado

También, se necesita una fuente de horno para cocinar la carne.

Preparación del Lomo

En primer lugar, se debe lavar y secar el lomo de cerdo. Después, es necesario colocar el lomo en una fuente de horno y condimentar con sal, ajo, pimienta y aceite de oliva. Se debe mezclar todos los ingredientes para cubrir por completo el lomo.

Después, se debe llevar la fuente al horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante una hora. Al final de este tiempo, se debe dejar reposar el lomo durante 10 minutos antes de servirlo.

Servir el Lomo a la Sal

Una vez el lomo a la sal está listo, se debe servir inmediatamente. Se recomienda servir el lomo con una ensalada, papas fritas o verduras al vapor. El lomo también se puede servir con una salsa de pimentón ahumado para darle un toque adicional de sabor.

Además, el lomo a la sal se puede servir como un aperitivo, como parte de una comida principal con arroz o como una alternativa para la cena. Es una receta muy versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

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Ingredientes:

  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • Una taza de sal marina
  • Una cucharada de pimienta negra
  • Una cucharada de tomillo
  • Una cucharada de orégano
  • Una cucharada de ajo en polvo
  • Una cucharada de comino en polvo
  • Una cucharada de pimentón
  • Una cucharada de cilantro en polvo

Preparación:

  1. Coloca el lomo de cerdo en un recipiente de vidrio o de cerámica.
  2. Mezcla todos los ingredientes secos y esparce la mezcla sobre el lomo.
  3. Masajea el lomo con los ingredientes y cubre con una tapa.
  4. Deja el lomo en la nevera durante la noche para que se impregne el sabor.
  5. El día siguiente, quita el exceso de sal con un paño húmedo.
  6. Ahora coloca el lomo en una bandeja de horno con un poco de aceite y hornea a 180°C durante 20 minutos.
  7. Una vez horneado, deja el lomo reposar durante 10 minutos.

Variantes:

Si quieres darle un toque especial a tu lomo a la sal, puedes agregar algunos ingredientes adicionales para darle un sabor único. Algunas ideas son:

  • Una cucharada de nuez moscada
  • Una cucharada de canela molida
  • Una cucharada de romero en polvo
  • Una cucharada de vino blanco
  • Una cucharada de aceite de oliva

Si quieres añadir un toque dulce a tu lomo, también puedes añadir una cucharada de miel para balancear el sabor salado.

Soy un chef profesional con amplia experiencia en la creación de platos deliciosos y sofisticados. Me especializo en la fusión de sabores y utilizo ingredientes frescos y de alta calidad en todas mis preparaciones. Mi pasión es dar vida a cada platillo, sorprender a los paladares más exigentes y crear experiencias culinarias inolvidables. Mi objetivo es brindar servicios culinarios excepcionales y personalizados a cada uno de mis clientes.

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